“天博体育官网”专家：如果没有食品添加剂人们将没东西可吃

本文摘要：作者云心：食品工程博士，现在美国专门从事食用的研发工作，通俗点说道，是“在实验室里研究如何吃饭”。除了豆腐面食无法做到了，不告诉糖、醋、盐之类的东西否还不存在---从化学角度，它们跟其他的并没本质区别，如果“法律面前人人平等”，它们也将沦为非法产品有人在网上做了一个“否停止使用面粉增白剂”的调查，结果是9成以上的参与者拒绝停止使用。这给了主管部门极大的压力。 有评论家说道：如果做一个“否停止使用所有的”的调查，估算拒绝停止使用的人数也不会占优。

作者云心：食品工程博士，现在美国专门从事食用的研发工作，通俗点说道，是“在实验室里研究如何吃饭”。除了豆腐面食无法做到了，不告诉糖、醋、盐之类的东西否还不存在---从化学角度，它们跟其他的并没本质区别，如果“法律面前人人平等”，它们也将沦为非法产品有人在网上做了一个“否停止使用面粉增白剂”的调查，结果是9成以上的参与者拒绝停止使用。这给了主管部门极大的压力。

有评论家说道：如果做一个“否停止使用所有的”的调查，估算拒绝停止使用的人数也不会占优。在公众对充满著混乱的当下，来假想一下这个问题就不会非常有意思：如果没添加剂，食品将不会怎样？我们不妨走出餐馆去想到。熟肉制品似乎是没了，比如、、熟肉罐头等。

因为肉制品中更容易剂生长病原细菌，所以不会重新加入防腐剂。为了口感较好，必须重新加入一些酸盐之类的东西保水。

为了确保口味，必须重新加入一些香料。也许，也可以用“传统”的办法生产一些，用火烤腊或者风干。

或者，把肉用油炸过之，密封一起。这些“不必添加剂”的作法，推倒也能不吃，不过它们往往必须重新加入很多盐，油炸之也不会产生一些致癌物。发明者这些办法的祖先当然没为此“得过”癌症，不过原因之一，是他们只不会得“疑难杂症”，而不告诉癌症；二是，他们的寿命较为受限，往往每到得癌症的时候就早已去世了。现代科学的统计数据和实验已实：这些“传统”“”的肉制品，不会明显增加得癌症的风险；而所用于的添加剂，只是“莫须有”“潜在”的可能性。

肉制品不吃不成了，那么买点饼干糕点之类的干粮总可以吧。很失望，这些东西也不了生产。且不说为了更容易留存重新加入的防腐剂，为了漂亮用于的色素，为了口感较好重新加入的增稠剂等等，即使现做现不吃的馒头或者面条，也还是必须面碱才能做到出来。

虽然再行人们可以从湖水、泉水甚至草木灰中获得“天然的面碱”，但是它们的化学结构跟“工业制备”的一模一样，也还是。更加差劲的是，这些“天然物质”中，还有可能附带着砷、铅等重金属成分。虽然这些剧毒物质的含量不一定能到“危害剂量”，可是跟工业生产、有较好质量掌控的“面粉改良剂”比起，却是“潜在风险”还是要大多了。现成的不吃的东西没了，喝的就更加没。

超强市里的料，防腐剂、保鲜剂、乳化剂、中的一种或几种都不可缺少的。如果都没，那就不能是水了。

而“纯净水”，只不过也并不“洁净”---它必需经过消毒处置。任何的消毒技术，总会有一些“助剂”残余下来。

虽然“助剂”不是，但是它们的起到差不多，都是为了构建某种特定功能而用于的“化学物质”。添加剂没了，助剂也不应不存在。没了，完全所有的加工食品都将法不存在。

当然，加工食品带来人们的只是便利，没了也会饿着。就费点功夫，多点钱，去大排档或者餐馆吃吧。可是，不说道餐馆了，连胡同口的不来摊都不了经营了。

比如豆腐脑，必需要有“凝固剂”，不管是、卤水还是改版的“酸内酯”，都是。不仅豆腐脑，豆、豆腐以及以豆腐为原料的各种食品，也都将沦为“非法食品”。不来也就不能喝点或者粥了，加点或者馒头也不俗。

不过，馒头必需要用点或者碳酸，都是化工产品，似乎也无法用了。而更加差劲，传统的用明矾，本来就所含铝这样的“神经毒剂”---虽然说道量小，但是赞成一切的人们最常用的理由就是“危害的怎么需要容许用于”，明矾毫疑惑必须禁令。而那些来研发出来的“铝”，就必须更加多其他的“发剂”。

包子馒头都无法不吃了，面食里大约还能留给杀面疙瘩。

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