光明乳业总裁：中国生乳标准几乎是全世界最差‘天博体育官网’

本文摘要：乳业总裁郭本恒回应，中国生乳标准完全是全世界最好，但奶业产品标准则是中等偏上水平。7月3日在举行的中国经营论坛上，郭本恒不作上述回应，相提并论除去上述两项标准偏高外，国际乳业标准中拒绝检测的、亚硝酸盐含量等指标，新的国标并不做到拒绝。2010年6月发布的新版《生鲜牛乳并购标准》中，将生乳中每毫升细菌总数下限由50万个提高为200万个，含量上限由每100克2.95克再降2.8克。 广州市奶业协会理事长的王丁棉此前公开发表“中国乳业新的国标全球最好”言论，引起各界注目。

乳业总裁郭本恒回应，中国生乳标准完全是全世界最好，但奶业产品标准则是中等偏上水平。7月3日在举行的中国经营论坛上，郭本恒不作上述回应，相提并论除去上述两项标准偏高外，国际乳业标准中拒绝检测的、亚硝酸盐含量等指标，新的国标并不做到拒绝。2010年6月发布的新版《生鲜牛乳并购标准》中，将生乳中每毫升细菌总数下限由50万个提高为200万个，含量上限由每100克2.95克再降2.8克。

广州市奶业协会理事长的王丁棉此前公开发表“中国乳业新的国标全球最好”言论，引起各界注目。不过，内蒙古奶业协会理事、内蒙古大学生命科学院生物系教授薛孝先则回应，乳品新的国标的实行，并不意味乳制品的安全性和营养标准有所减少。他认为，在保证消全的前提下，个别指标入微调，正是考虑到当前国内乳品业管理泊，个别企业为执着指标“漂亮”，违规投入添加剂的现实。从这个意义上说道，新的国标下生产的乳制品，反而比以往更加安全性(参见财新网报导：专家称之为牛奶新的国标能更佳地保证消全）。

王丁棉“轰出”乳业新的国标事件被媒体理解为中国乳业“南北之争”，即“常温奶“与“巴氏奶”的市场之争。“常温奶”对生乳质量拒绝较低，新的国标才可符合其生产市场需求，、领军的“常温奶”很快占领市场，王丁棉等人指出这是“杀害了乳业新的国标”。

作为首位对此新的国标争辩的乳业巨头，乳业是“巴氏奶”的代表品牌之一。据郭本恒讲解，乳业在中国鲜奶市场占到比约45%，占到酸奶市场份额的28%，皆为中国第一位，乳业2010年销售额96亿元，今年预计在110亿元左右。郭本恒还指出，在乳业监管方面，涉及部门的监管力度略为贞脆弱，“用这样一个比较较为较低的标准能无法生产出有一个十分高级的产品呢？只不过是做到将近的。垃圾生产出来的就是垃圾。

”他还指出，“国家标准太低也是在害奶农。”郭本恒指出，中国乳业的加工水平已领先世界，但生乳质量不容乐观，“乳业的安全性应向源头捉，而不是捉流动环节，捉生产环节。

”郭本恒以“三聚氰胺”事件为事例，称之为奶牛牧场是规模化经营，6万头牛，113个牧场，每家养殖规模在500头到600头，选育体系、营养配餐体系非常完善，“从源头上防止了三聚氰胺。”他回应，转入WTO的中国乳业，必需要回头规模化、集约化道路，国际化圈养才可以符合乳业发展的内外必须。

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