明思力集团提出餐饮业六大传播要素 《食品业传播的未来：赢得“对话与交流”时代的口碑分享》报告发布

本文摘要：基于现代餐饮业传播模型变革的必须，清思力集团公布了夺得口碑共享的食品品牌六大传播要素。这些要素是在二次调研的数据承托下，从食品行业传播专家的意见中提炼出的行业洞察。 作为清思力集团“观点与洞察”系列中的近期报告，《食品业传播的未来：夺得“对话与交流”时代的口碑共享》深入分析了食品行业的未来和传播趋势。同时中国千禧一代父母的食品消费洞察也在报告中以求呈现出。

基于现代餐饮业传播模型变革的必须，清思力集团公布了夺得口碑共享的食品品牌六大传播要素。这些要素是在二次调研的数据承托下，从食品行业传播专家的意见中提炼出的行业洞察。

作为清思力集团“观点与洞察”系列中的近期报告，《食品业传播的未来：夺得“对话与交流”时代的口碑共享》深入分析了食品行业的未来和传播趋势。同时中国千禧一代父母的食品消费洞察也在报告中以求呈现出。

清思力集团首席战略官Pascal Beucler回应：“为了在‘对话与交流时代’取得成功，食品餐饮品牌从呈现出强劲的视觉性刺激，到建构大规模的社会影响，再行到创建较好的品牌声誉、描述一个传送现代味觉体验和身体健康美好生活的品牌故事，以及创建食品品牌与文化之间的强劲关联等方面，都必须利用一系列现代传播技术的力量。“清思力集团以这六大传播要素为主要内容，搭起了一个临床平台，将其作为如何评估和的组织餐饮食品企业及品牌的传播活动的核心环节。

“这些要素可以协助餐饮食品品牌均衡它们的传播手段，构建盈利，”清思力集团西雅图的总经理、全球顶级食品专家之一的Steve Bryant 说，“这些要素打开了一场最重要对话——如何对近期的传播实践中、平台以及渠道展开战略部署，以最大限度地提升利润。”清思力集团与食品行业专家牵头公布的《食品业传播的未来》报告的主要内容还包括：l对话与交流时代的食物，意义小于本身如今食物的自由选择和偏爱受到多方面因素的影响，还包括亲友的引荐、个人道德规范、明确的身体健康市场需求，以及文化相关性等。食品企业要解读、号召并作出精准的交流，以促使口碑传播。

l在第四次工业革命中，夺得信任对于食品企业至关重要随着人们逐步意识到食物自由选择的重要性，消费者和社会活动家们都企图弄清楚，他们的食物里到底所含什么物质和成分。因此，为了让消费者几乎信任并主动传播食品或企业信息，行业必须大力维持透明度。l有消费者的地方，就要有食物，以及食品品牌人们的饮食习惯早已再次发生了明显的变化——更加多的人们习惯边走边吃，而仍然是坐着睡觉。

如今的消费者必须品牌需要将产品和品牌精神传送给他们，无论他们在哪里。现代传播更加讲究可达性，拒绝品牌展开战略性的、实时性的交流传播。

l对于食品未来的高科技属性，食品企业必须慎重的传播在食品创意方面，科技支撑着极大的允诺，但同时，食品行业必需更佳地传播利益点、讲解新技术、培育信任感，以及在消费者仍更加重视非常简单的大自然耕种的新鲜食物的价值时推展新的饮食方式。为了需要顺利掌控话题导向，餐饮品牌可以着重强调研发的透明度、创新性，产品的个性化和可移动性等涉及主题内容。Bryant总结道：今天的消费者在谋求一种看上去纯天然，但是归属于未来高科技的食品。

对于市场营销人员来说，这是一个警告他们新的检视自己的传播计划，理解什么才是推展消费和利润快速增长的关键因素的最重要讯息。此外，《食品业传播的未来》中还涵括了对中国食品行业市场的洞察内容：l推崇家庭的千禧一代与他们的上几代比起，特有的时代环境让千禧一代享有了与众不同的不道德与经历。和大多数人理解忽略的是，中国的千禧一代并非是以自我为中心的，他们总是把家庭放在第一位，这一点在他们自己沦为父母后展现出得最为引人注目。l安全性问题是中国消费者首要考虑到的因素之一考虑到过去几年的食品安全丑闻（尤其是2008的毒奶粉丑闻），中国消费者对于产品的自由选择更加谨慎，并且持续注目媒体曝光的食品安全问题。

l鼓舞千禧父母在数字平台上共享和传播爱人千禧一代是中国第一批通过互联网而与世界连接的一代，他们亲眼了社交媒体的问世和茁壮，并在此过程中将其变为了自身生活不可或缺的一部分。而比起于专家引荐，千禧妈妈们也实在其他妈妈的在线评论更加有一点信赖。

这意味著她们的出售不道德在相当大程度上不会受到社交媒体的影响。因此食品品牌可以利用社交媒体与千禧父母展开认识。如果一个食品品牌想变为行业变革的引导者，逃跑这群很快茁壮且十分最重要的消费族群作出购买决策的关键点，走出她们的视线范围并创建起他们对于品牌的忠诚度，就显得至关重要。

读者和理解“食品传播的未来：夺得对话与交流时代的口碑共享”，请求采访http://bit.ly/FutureofFoodComms关于《食品传播的未来》《食品传播的未来》是明思力集团“人类洞察”项目的一部分，“人类洞察“系列报告，子集了我们全球团队中100多位战略规划人员，研究人员和洞察专家的观点。我们的其他作品还包括：The Future of Employee (Re)Engagement, The Future of Reputation,The Future of Business Citizenship, The Future of Creativity, Data In. Data Out. Transforming Big Data into Smart Ideas, and A Chance for Change: The Tipping Point for Sustainable Business.。

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