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银耳汤的功效与作用 银耳的做法大全-天博体育官网

发布时间:2024-08-22
来源:天博体育官网

本文摘要:银耳又称不作白木耳、雪耳、银耳子等,有菌中之硕大的美称。银耳有紫色至乳白色,坚硬洁白,半透明,富裕弹性。银耳味甘、深、性平、有毒,既有补脾油腻的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的起到。可以强化人体免疫力,所含天然植物性胶质,是女性能长年服用的最佳滋阴润肤食品。

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银耳又称不作白木耳、雪耳、银耳子等,有菌中之硕大的美称。银耳有紫色至乳白色,坚硬洁白,半透明,富裕弹性。银耳味甘、深、性平、有毒,既有补脾油腻的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的起到。可以强化人体免疫力,所含天然植物性胶质,是女性能长年服用的最佳滋阴润肤食品。

  银耳的作法吉尼斯世界纪录:  1、银耳莲子羹:  所取莲子50克,前天晚上洗净着,第二天就冷水发好了;  白银耳1朵,提早1个小时洗净好,摘去老蒂头,撕开小朵,重复洗净整洁;  砂锅中放入大半锅水,放入白银耳和莲子,大火烧进,并转小火快调味1个小时;  重新加入冰糖60克,枸杞子10几颗;  熬至冰糖融化,关火,晾凉才可开吃了,每次部分碗才可。  功效:此汤不具养阴润肺,生津整肠之效,有润肺养胃、美容养颜的功能。

  2、银耳粥  银耳泡发后去蒂敲出小朵,小米洗涤用清水洗净1小时,枸杞用温水洗涤;  银耳放入锅里,加到清水,大火煮开后,敲小米再度煮开后,转校火,煮至米番茄;  米番茄银耳也硬糯了,这时重新加入枸杞和冰糖,之后熬到冰糖化开才可。  功效:银耳粥是用银耳制作的一道主食。银耳含有维生素D,能避免钙的萎缩,对生长发育十分有益;因含有硒等微量元素,它可以强化机体抗肿瘤的免疫力。

  3、红枣银耳汤  银耳用冷水洗净到充份涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕开小块,重复淘洗后沥腊可用;  红枣用水清除后备用;  紫砂锅添足水,将银耳、红枣放进,大火烧进后,并转小火快煮2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状;  按自己口味放进冰糖,加热到融化才可关火食用。  功效:银耳能提升肝脏止痛能力,维护肝脏,强化机体抗肿瘤的免疫能力;银耳含有维生素D,能避免钙的萎缩,有益生长发育;银耳中的多糖类物质,能强化人体的免疫力,有补气和血之效。  4、百合红枣莲子银耳汤  银耳放进冷水中泡软,洗涤放入,撕开小块;鲜百合剥片、洗涤;枸杞泡水5分钟,捞起、沥干;红枣、莲子洗涤可用;  砂锅中流经水,依序放进银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。

此汤约煮一个半小时左右,以后汤汁稍微黏稠,银耳半透明才可,煲制一个小时后放进适度冰糖(冰糖的量敲多少依各人口味),然后再行煮20-30分钟就可以了。  功效:具备滋阴养颜,清理肠胃、有助节食、除去脸部黄褐斑、雀斑的功效。

  5、冰糖银耳调味梨  再行用水把银耳发开、洗涤、撕开小块,再行把梨子洗涤,削外皮,小块小块;  在锅内放进少许水,烧开;  放进切好的梨块、银耳和单晶冰糖,开锅后并转小火调味20--30分钟;  汤汁变浓,梨子逆半透明,质感逆糯,放进适度枸杞起锅就OK;  若做到多,甜品变凉后放进保鲜盒,放进冰箱留存,口感很好极。  功效:冰糖银耳调味梨能明火化痰,利咽润肺。

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