福建餐饮烹饪行业协会携手阿里推出若干措施助力餐饮企业转型

本文摘要：近日，福建省餐饮烹调行业协会公布了《在疫情防控期间联手助力餐企转型共渡难关若干措施的倡议》的通报。该倡议通报是福建省餐饮烹调行业协会联手阿里本地生活服务公司公布的，期望需要助力餐饮企业应付艰难，自助击退，大力推展企业转型线上经营。省餐饮烹调行业协会倡议会员单位、各餐饮企业，充分利用吃饱了么平台，提倡公里／小时线上建店运营、通过买菜频道减半库存、停工企业使用团餐增加食堂用餐等措施。同时，阿里本地生活服务公司还给与上线企业免除佣金、专项扶植资金等政策反对。

近日，福建省餐饮烹调行业协会公布了《在疫情防控期间联手助力餐企转型共渡难关若干措施的倡议》的通报。该倡议通报是福建省餐饮烹调行业协会联手阿里本地生活服务公司公布的，期望需要助力餐饮企业应付艰难，自助击退，大力推展企业转型线上经营。省餐饮烹调行业协会倡议会员单位、各餐饮企业，充分利用吃饱了么平台，提倡公里／小时线上建店运营、通过买菜频道减半库存、停工企业使用团餐增加食堂用餐等措施。同时，阿里本地生活服务公司还给与上线企业免除佣金、专项扶植资金等政策反对。

明确如下：一、大力提倡公里／小时线上建店构建运营转型。全省餐饮单位、生鲜连锁店、菜场商家，可通过吃饱了么传统餐企较慢服务确保小组公里／小时上线，将堂食运营改以线上运营，将菜场面对面改以线上精彩购得，将传统堂食市场需求、生鲜订购市场需求引进线上餐饮、线上新零售服务区域，填补歇业期间、营业时间管控等带给的成本损耗。

二、大力提倡品质商户入驻放心专区。疫情防控期间，城市居民对有品质确保的餐饮品牌的点餐市场需求愈发充沛，为确保优质餐饮店内的长时间供应，吃饱了么平台发售放心专区，打造出餐饮品牌安心证书的同时，为城市居民获取更加多品质餐饮商户，为品质商户获取车站内流量反对，不断扩大餐饮品牌影响力，减少销量。三、大力提倡无认识仓储。利用吃饱了么平台空间分离出来的优势，积极开展疫情防控下的放心送来、无认识仓储服务中的点餐、送餐、取餐模式。

严格执行疫情防控的各项措施和规定，增加招待聚餐和堂食占比，保证消费者的食品安全。四、大力提倡停工企业增加食堂用餐，使用团餐和无认识分餐。

订餐单位可以通过吃饱了么自由选择品质商户下单，团餐由商户或平台无认识仓储、建议停工企业集中员工用餐点，提倡员工自助取餐，增加人群认识。对于订餐量多、餐点集中、用餐管理简单的单位，可咨询吃饱了么企业订餐，自定义专属用餐方案。

五、大力提倡清厨暗灶及客如云食安客投。此次疫情愈演愈烈，相当程度上源自农贸市场经营不规范、监管不做到。

目前，全国各地已很快启动安全性升级、监管升级。建议各餐饮企业大力自查，推展清厨暗灶上线吃饱了么平台及客如云食安客投落地、升级，主动亲吻线上餐饮规范和智慧收银系统升级改建，让消费者更加安心、更加省心。六、大力提倡上线吃饱了么买菜频道减半库存。

所有会员餐饮商家在疫情期如有大量积压的食物原材料等滞销品，可通过重新加入吃饱了么买菜频道，由吃饱了么获取统一出售和仓储渠道，仅次于程度减低企业损失。七、阿里本地生活服务公司给与上线企业的反对政策(一)免除佣金。福建省餐饮烹调行业协会会员单位中的部分品牌商家，在新的上线吃饱了么平台时，将有可能取得3-5%的费率优惠，为期3个月，申请人日至2020年2月29日起至。同时，从2020年2月1日起，对口碑商家减免商品佣金至2020年2月29日。

（二）年费推迟。对所有口碑商家早已出售的年费类产品，例如旺铺等，免费缩短有效期三个月。（三）免费入驻放心专区。

吃饱了么为协会辖下省内部分传统餐饮已上线和新的上线平台的品质餐饮企业，获取免费入驻放心专区扶植。（四）免费店内运营专家服务1个月。吃饱了么为协会辖下省内部分传统餐饮企业商户（福建省餐饮烹调行业协会会员单位），新的上线店内平台后第一个月，吃饱了么获取免费店内运营专家服务，2020年3月31日以前签下有效地。（五）保证流量、补贴等扶植资源做到。

吃饱了么为协会辖下省内传统餐饮企业商户获取类似扶植，针对新的杨家商户，平台在基本流量扶植的基础上，还将于1个月内分出厂给与额外流量扶植，申请人日至2020年2月29日起至。类似情况，顺延3月31日起至。

（六）金融反对。吃饱了么口碑将向部分全国连锁餐饮商户获取总额10亿元的专享扶植资金，以分流餐企运营成本压力。另外，阿里本地生活获取店内商家专属金融服务，牵头蚂蚁金服网商银行，可以为现金流紧绷的优质商家获取低息贷款、持续的组织贷款额度、缩短贷款周期、获取芝麻信用贷款等形式的服务。

商家可必要在吃饱了么商家末端和口碑商家末端APP必要申请人，网商债必要查找额度，一键支用，需要审核，最慢1秒钟到账。（七）低收入岗位反对。面临疫情影响，众多餐饮商户短期内如有无法长时间营业的，协会通过协商阿里本地生活服务公司资源，提倡商户重新加入吃饱了么蓝海低收入分享平台，力争通过灵活性以备的短期用工形式，引荐员工去家门口的商超或骑手站点，经身体检查、身体健康申报、培训后上岗，临时低收入。

服务企业，贯彻减轻企业压力。该项目2020年2月29日起至。

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